高知県の一人当りの県民所得は、全国４６位、全国平均の７割です。製造品出荷額・全国46位 ５，４９８億円
しかし全国45位の島根県が、１兆１,１１７億円で島根県の半分しかありません。
食料品の県際収支は、徳島県、香川県、愛媛県は黒字ですが、高知県は赤字です。その赤字額は１千億円、徳島県は１千億円の黒字ですから高知県と徳島県と２千億円の差かつていいますから、四国4県の中では大きく低迷しています。
同じように農産物の出荷額に比べて、食料品の製品出荷額等は、高知県は極端に低い、食料品の製品出荷額等／農産物の出荷額＝0.7（全国平均、2.5）
極端に低い食料品の製品出荷額等は46位であります。
しかし高知県は大きな可能性を持っていることも確かです。
◎ 【地元ならではの美味しい食べ物が多かった】旅行雑誌「じゃらん」調査。
2007年：1位 高知県、 2008年：2高知県、
カニなどの食材が豊かな北海道を含めてのこのランクは、大きなポテンシャルをもっていると思います。
高知県が経済指標46位の構造的な問題点。
1次産業：農業産出額（1ｈａ当たり）全国5位、漁業生産額（内水面、養殖を除く）全国10位、林業：全国10位、
しかし、農業産出額は、1ｈａ当たりの収量は全国5位ですが、農業産出額全体では全国32位です。茨城県は第4位、千葉県は3位ですから農業も都会に近いほど消費が伸びています。今までと時代が違います。
高知県内は高齢化が進み、どんどんお金を使う人が減ってきて、若者がどんどん流入している都会は消費が伸びてきているのです。
首都圏のアンテナショップでのレジを通った購買客数：高知県：約11万人、
香川県・愛媛県：約46万人、北海道：約206万人、沖縄県：約234万人、
高知県は今まで1次産業を食品加工という分野に結びつけることを、まったくといってしなかったということです。（尾崎高知県知事講和より）
【高知県知事のページ】
高知県は2008年11月に尾崎知事直轄で【高知県産業振興計画（受田博之委員長）】をまとめて取り組みを始めました。受田博之委員長（高知大学農学部、副学長）土佐ＦＢＣは31名、高知県産業振興計画の中核人材養成をしています。
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